تعریف مکمل ورزشی
مکمل های غذایی طبق تعریف فرآورده هایی هستند که فقدان یا کمبود یک یا چند ماده مغذی اولیه در رژیم غذایی را تکمیل می کنند و از طریق ارتقاء عملکرد و یا پیشگیری از اختلالات دستگاه های مختلف بدن باعث افزایش سلامتی می شوند. ورزشکاران برای تامین مواد مغذی بیشتر، جلوگیری از کمبود مواد مغذی و ایجاد اثرات نیروزا، از مکمل های ورزشی استفاده می کنند.
در مورد مکمل ها چند مسئله وجود دارد: ایمن بودن (اثرات جانبی) ، موثر بودن (کارایی) قانونی بودن، دوز و زمان مناسب مصرف ترکیبی از رژیم غذایی و تمرینات که ورزشکار در هنگام استفاده از مکمل باید داشته باشد
ماده نیروزا شامل مواد و شیوه هایی است که تصور می شود باعث افزایش در ظرفیت کار بدنی ، عملکرد فیزیولوژیکی و اجرای ورزشی می شوند
یک برنامه درست برای مصرف مکمل های ورزشی از برنامه ای تشکیل میشود که بتواند برنامه تغذیه ورزشکار را کامل کند. یعنی فرد یک برنامه غذایی سالم و جامع دارد، اما برای کامل شدن برنامه خود به سراغ مکمل میرود. در مقابل روش نادرست استفاده از مکمل به این صورت است که فرد بجای داشتن تغذیه درست، سعی میکند با استفاده از مکمل مواد غذایی لازم را به بدن خود برساند.
در این بین مکملهایی هم وجود دارند که مصرف آنها برای ورزشکار خطرناک باشد. این مکملها معمولا داروهایی هستند که برای هدف دیگر مثل درمان آسم طراحی شدهاند، اما چون بر روی عضله سازی و چربی سوزی اثر میگذراند افراد تمایل به مصرف آنها پیدا میکنند.
توصیه میشود قبل از مصرف مکمل حتما با یک متخصص مشورت کنید.
نکات مهم قبل از استفاده از یک مکمل
- یک سیستم جهانی برای تایید غذاها و مکمل های ورزشی وجود ندارد. سازمان غذا و داروی آمریکا، فقط در صورتی که مکمل یا دارویی باعث اثرات جانبی شدید نشود آن را تایید می کند و تایید FDA به منزله موثر بودن مکمل نمی باشد. بنابراین مسئولیت خرید به عهده خریدار و میزان آگاهی وی می باشد.
- تبلیغات در مورد مکمل ها می توانند گمراه کننده باشند. ادعای موثر بودن یک مکمل ممکن است قابل اعتماد نباشد. غلظت و کیفیت اجزای مختلف از محصولی به محصول دیگر متفاوت است.
- طبیعی بودن یک مکمل نشان دهنده قانونی، ایمنی و کارایی آن نمی باشد. در مطالعه ای نشان داده شده %18.8 از مکمل ها، حاوی استروئید و پیش سازهای هورمونی بودند که روی برچسب محصول عنوان نشده اند
- مکمل ها در ورزش های گوناگون اثرات متفاوت دارند، برای مثال مکملی که برای دوندگان ماراتون مفید باشد، برای دوندگان دو 100 متر مناسب نیست
- قبل از مصرف مکمل ها باید ورزشکار از نظر مشکلاتی مانند نارسایی کلیوی و مصرف هرگونه دارو بررسی شود. مکمل ها به صورت قرص، پودر، ژله، نوشیدنی و بار ورزشی ارائه می گردند که با توجه به دوره تمرین یا مسابقه و شرایط فردی ورزشکار استفاده می شوند.
- قبل از استفاده از هر محصولی باید به نکات کلیدی توجه کرد…
- آیا ایمن است؟
- آیا موثر است؟
- آیا استفاده از آن در ورزش مجاز است؟
تقسیم بندی مکمل ها بر اساس انستیتو پزشکی استرالیا
سیستم طبقه بندی ABCD غذاهای ورزشی و ترکیبات مکمل را بر اساس شواهد علمی و سایر ملاحظات عملی در چهار گروه طبقه بندی می کند که تعیین می کند آیا یک محصول ایمن، مجاز و موثر در بهبود عملکرد ورزشی است.
دسته مکمل های گروه A
مکمل هایی هستند که برای پیشگیری یا درمان استفاده می شوند.
1 نوشیدنی ورزشی .2 ژل های ورزشی
.3 شیرینی های ورزشی .4 غذای مایع
.5 پروتئین وی .6 بارهای ورزشی
.7 الکترولیت های جایگزین .8 مکمل آهن
.9 پروبیوتیک .10 مولتی ویتامین مینرال
11. ویتامین D .12مکمل کلسیم و روی
.13کافئین .14کراتین
.15آب چغندر .16بتاآلانین
.17بیکربنات
دسته مکمل های گروه B
مکمل های این دسته نیازمند بررسی بیشتر هستند.
1 کورکومین .2 کئورستین
.3 تارت آب گیلاس 4. آب توت ها
.5گلوتامین .6 آنتی اکسیدان هایی E, C HMB.7 8. روغن ماهی
.9گلوکوزامین .10 کارنیتین
دسته مکمل های گروه C
برای استفاده ورزشکاران توصیه نمی شود.
1 ریبوز .2 کوآنزیم 10Q
.3 جینسنیگ .4 کروم
.5 آب حاوی اکسیژن .6 روغن MCT
ZMA .7 .8 اینوزین
.9 پیروات
دسته مکمل های گروه D
داروهای ممنوع شده یا در معرض خطر بالای لیست WADA برای همه نمونه ها هستند. و آلودگی به موادی که می تواند منجر به مثبت شدن تست دوپینگ شود.
.1 افدرین .2 استریکنین
.3 سیبوترامین .4 متیل هگزین آمین
.5 سایر محرک های گیاهیDHEA.6
.7 آندروستندیون .8 نوراندرواستندیون
.9 سایر پروهورمون ها .10محرک های هورمون رشد
11. Tribulus terrestris
12. تقویت کننده های تستوسترون 13. پودر ریشه ماکا
14. لیگاندرول
مکمل های ورزشی دارای پروتئین :
پروتئین به عنوان عنصر کلیدی در عضله سازی نقش دارد. بدون مصرف پروتئین کافی علاوه بر عضله سوزی به احتمال زیاد به بیماریهایی مبتلا خواهید شد. بیشتر افراد سالم قادر هستند پروتئین لازم روزانه خود را از گوشت قرمز، گوشت سفید، ماهی، پنیر، ماست، لوبیا و تخم مرغ تامین کنند. این گزینه ها عوارض جانبی ندارند و خیلی ارزانتر تمام میشوند. با این وجود یک فرد ورزشکار به خصوص در دورانی که قصد دارد حجم عضلات خود را بالا ببرد، ممکن است قادر نباشد حجم زیادی پروتئین مصرف کند. برای همین این افراد به مصرف مکملهای پروتئینی روی میاورند. این افراد تا آنجا که میتوانند پروتئین را از راه تغذیه به دست میآورند و برای تامین پروتئین اضافه به سراغ مکمل میروند.
فواید مصرف پروتئین
• بهبود عملکرد هوازی و بی هوازی
• سازگاری به تمرینات ورزشی
• مقابله با بیماریهای ویروسی و باکتریایی
• افزایش ترشح هورمون رشد
• بهبود سلامتی
ورزشکاران در مقایسه با افرادی که ورزش نمی کنند به پروتئین بیشتری نیاز دارند. ولی در انتخاب نوع و مقدار مکمل پروتئینی حتما باید با متخصصین پزشکی ورزشی مشورت بکنند.
ارسال نظر