<span style="font-family: tahoma font-size: 11px font-style: normal font-variant: normal line-height: 24px text-align: justify background-color: #ffffff ">دکتر غلامرضا عسگری عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و رئیس انجمن علمی تغذیه ایران &ndash شاخه اصفهان در مصاحبه با خبرنگار سایت هیات پزشکی ورزشی اصفهان گفت: امروزه تغذیه ورزشی نقش غیر قابل انکاری در عملکرد ورزشکاران چه در سطح ورزش همگانی و چه در سطح قهرمانی دارد. وی اضافه کرد : در واقع تغذیه مناسب جدای از حفظ سلامت و تندرستی عموم مردم و بطور خاص ورزشکاران اهمیت روزافزونی در افزایش راندمان (بازده) ورزشکاران دارد . افزایش سطح عملکرد گاهی در حد بسیار کم است (مثلا 2-1%) ولی وقتی در رکوردها صحبت از دهم ثانیه هاست، نقش مهم تغدیه ورزشی مشخص می شود.</span>