به گزارش سایت خبری هیات ، دانشگاهیان و اهالی علم به خوبی می دانند که  رفرنس اصلی رشته تغذیه در دنیا کتاب    krause's food and nutrition therapy است  در آخرین نسخه این کتاب که به تازگی چاپ شده است ، یکی از فصل های این کتاب تغذیه و آمادگی جسمانی است که در این بخش دو مقاله از دکتر رضا غیاثوند(رئیس کمیته تغذیه هیات پزشکی ورزشی اصفهان) ، دکتر غلامرضا عسگری و دکتر دانشور به عنوان رفرنس استفاده شده و در متن کتاب هم یک پاراگراف راجع به پژوهش توضیح داده شده است. این پژوهش ها حاصل بیش از یک سال کارتحقیقاتی و پژوهشی دکتر غیاثوند و همکاران ایشان است.